안녕하세요 여러분 이번에는 6개월 후에도 먹을 수 있는 느티나무 큐브 레시피를 소개해드리겠습니다. 중기 이유식에 느타리버섯 손질법(아기죽 만들때 작은 큐브는 생으로 드셔야 합니다)죽아기랑 토핑아기랑은 차이가 있어서 익혀먹어도 되고 생으로 먹어도 됩니다. 다만 토핑보조식품을 만들 때는 잘게 잘라 익혀서 조각낸 후 해동시켜야 하며, 아이가 바로 먹을 수 있으므로 완전히 익을 때까지 기다렸다가 조리하는 것이 좋다.
Pleurotus eryngii 이야기
느타리버섯은 우리가 흔히 볼 수 있는 버섯 종류 중 하나로 야생 송이 버섯의 대체재로 느타리버섯을 재배한다고 합니다. 비타민C가 풍부하고 쫄깃한 건강식품으로 인기가 높은 버섯입니다. 수분함량이 적어 다른 버섯에 비해 유통기한이 긴 장점이 있습니다. 버섯은 유통기한이 약간 더 길다. 다른 버섯은 쉽게 부서지거나 상하게 되는데 이는 수분함량의 차이 때문이라고 합니다.
* 영양성분 * 느타리버섯에는 다른 버섯에는 드문 비타민 B6가 다량 함유되어 있고, 악성빈혈 치료제로 알려진 비타민 B12가 소량 함유되어 있습니다. 대부분의 버섯에는 항산화 능력이 있는 비타민 C가 없거나 매우 적으며, 느타리버섯에 함유된 비타민 C는 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배입니다. 또한 10가지 필수아미노산 중 9가지를 비롯해 신진대사를 원활하게 도와주는 칼슘, 철분 등의 무기질이 다른 버섯보다 월등히 함유되어 있어 이러한 영양소들이 함께 작용하여 아기의 신경발달을 돕고, 신진대사, 맛 냄새, 면역 기능, 뼈 건강. 섬유질은 소화를 돕고 유익한 장내 박테리아가 번성하도록 돕는 프리바이오틱스와 특수 탄수화물을 제공합니다. * 잠재적 알레르기 가능성* Pleurotus eryngii는 흔한 식품 알레르기 항원입니다. 그러나 드물게 알레르기 증상이 나타날 수 있으므로 소량으로 시작하여 상황을 관찰하는 것이 좋습니다. *세척 및 보관* 느타리버섯은 신문지에 싸서 수분을 제거한 후 냉장고에 넣어 냉장보관하시는 것이 좋습니다. 저의 경우 키친타올에 싸서 진공포장된 용기에 넣어두었기 때문에 오래가는 편입니다. 참조하십시오. * Pleurotus eryngii와 어울리는 성분 * 소버섯의 식이섬유는 소를 먹으면서 생기는 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 궁합이 좋다고 합니다. *자가이유식에 느타리버섯 사용* 느티나무는 특히 질식하기 쉬운 3가지 특징이 있다고 합니다: 탱탱함, 딱딱함, 미끌미끌함. 경우에 따라 먹고 토하는 것으로는 부족하고, 손으로 먹고 먹습니다. 시도하지 마시고 잠시 후에 다시 시도하는 것이 좋습니다. Pleurotus eryngii는 생후 6개월부터 시험해 볼 수 있지만 먹이기 전에 완전히 익히는 것이 중요합니다. 6 개월 된 버섯을 잘게 썰어 죽이나 오믈렛에 넣습니다. 나도 좋아해. 돌, 투석 등의 버섯은 잘 익힌 후 적당한 크기로 잘라서 드시면 됩니다. 버섯은 질식 위험 성분이므로 섭취 시 주의하십시오.준비물 느타리버섯 2개, 자른 후 183g (약 7개, 각 20g) 칼, 다지기, 도마
느타리버섯 2개 준비했어요 버섯은 씻지 않아도 된다고 하던데?
바닥이 더러우면 조금 다듬습니다.
2개를 잘라보니 183g이 되었습니다.
작은 조각으로 자르고 빨리 익히고 세로로 자릅니다.
물이 끓으면 표고버섯을 넣고 5~7분간 끓인다. (찜기에 10~20분간 찐다)
익힌 새송이버섯은 꺼내어 식힌 후 채칼로 곱게 다져주세요.
중간부터 어느 정도 알갱이가 있게 만들어 주어야 하며, 중후반부터는 약간 큰 알갱이를 사용해도 되지만 중간 3~5mm 정도가 적당하다. 저는 각각 20g씩 소분해서 총 7개가 나와서 큐브를 하나 더 준비했어요 나머지 6개는 뚜껑을 덮어 얼려서 다음날 꺼내서 토핑큐브만 랩으로 싸서 보관하거나 지퍼백에 각각 담아주세요. 이것은 가능하다. 남은 표고버섯은 키친타월이나 신문지로 싸서 냉장고에 보관할 수 있으며, 구입한 봉지를 통째로 넣으면 금방 상하기 때문에 키친타월이나 신문지를 이용하여 수분을 흡수시키는 것이 가장 좋습니다. 흑미죽 70g (중간장아찌 8배) 브로콜리 20g 복어 20g 달걀토마토소스 30g (계란노른자 1개 + 토마토 1개) 중간토핑 총 140g 이유식 준비물입니다. 생후 8개월 후반에만 먹는 입자크기를 확인하세요. 계란 토마토 만두는 말 그대로 메뉴에 있습니다! 계란과 토마토의 혼합물입니다. 계란 노른자 큐브 1개와 토마토 큐브 1개를 해동하고 함께 섞기만 하면 됩니다. 아주 간단하죠? Pleurotus eryngii 처음 시도! 나는 또한 계란과 토마토 먹거리를 정말 좋아합니다. 발아! ! 다 비웠어요 🙂 다음은 이유식으로 배추뇨끼 만드는법 보여드릴께요